Θυμιόπουλος Rosé de Xinomavro 2007

Μη διαθέσιμο Θυμιόπουλος Rosé de Xinomavro 2007
Λεπτομέρειες
Είδος
Τύπος
ΠοικιλίαΞινόμαυρο
Εσοδεία
Αλκοολικός τίτλος13%
Μέγεθος φιάλης (lt)0.75
Παλαίωση / Ωρίμαση4 χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια
ΠίνεταιΑπό 1 ως 3 χρόνια
Βιολογικά κρασιά
Σερβίρισμα
ΣυνοδεύειΠλατό αλλαντικών, σπαγγέτι, πίτσες, πουλερικά, πιάτα με γαρίδες ή σολομό.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος8 – 10 °C

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

Αν ακούγαμε για ένα ροζέ κρασί που έχει ζυμώσει με γηγενείς ζύμες, έχει παλαιώσει σε γαλλικά βαρέλια δεύτερης χρήσης (500 λίτρων) για 4 χρόνια και έχει φυλαχθεί στο κελάρι του παραγωγού για 8 χρόνια, το μυαλό μας θα πήγαινε στην Rioja. Όμως όχι! Βρίσκεται 3000km και κάτι μακριά και είναι στη Νάουσα. To Rosé de Xinomavro 2007 είναι το νέο δημιούργημα του πάντα πρωτοπόρου Απόστολου Θυμιόπουλου. Τα σταφύλια προέρχονται από την ορεινή Φυτεία, το πιο ψυχρό αμπελοτόπι της Νάουσας, έτσι εξασφαλίζει την υψηλή οξύτητα και την φρεσκάδα του φρούτου.

Στην όψη είναι ανοιχτό πορτοκαλί, με κεραμιδί ανταύγειες. Στη μύτη η πολυπλοκότητα είναι μαγική, διακρίνονται κόκκινα φρούτα, λιαστή ντομάτα, ώριμο ροδάκινο, θυμάρι, λεβάντα, πλαισιωμένα εξαιρετικά από κανέλα, μοσχοκάρυδο, με νότες από χαμομήλι να ακολουθούν. Στο στόμα είναι μέτριου όγκου, με υψηλή οξύτητα και εξαιρετική ισορροπία. Μία έντονη αίσθηση λιπαρότητας και οι ευγενικές τανίνες συνθέτουν ένα νόστιμο και φινετσάτο σύνολο. Μακράς διάρκειας επίγευση που επιμένει. Σπάνιο κρασί που πρέπει να απολαύσετε!

eRobertParker2012: 89
  • ΕΤΛΠ
  • 26.70€
  • 25.90€
  • Χωρίς ΦΠΑ: 20.89€
  • Αγόρασε το με Σταφύλια: 550

Ετικέτες: Αμπελώνες Θυμιόπουλος