Μία ετικέτα του κτήματος Κυρ-Γιάννη, αφιερωμένη στον Έλληνα αμπελουργό. Χαρμάνι τριών ποικιλιών, που έχουν παλαιώσει σε δεξαμενή για 8 μήνες και μέρος αυτών σε βαρέλι. Είναι ένα κρασί ισορροπημένο, μαλακό και καθημερινό. Έντονο κόκκινο χρώμα, με πλούσιο άρωμα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και βανίλιας,..
Ένα μαγευτικό και πυκνό ματζέντα χρ΄ωμα παρουσιάζεται στο ποτήρι. Η μύτη είναι πολύπλοκη με συνδυασμό ώριμων μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και μωβ λουλουδιών να έρχονται στην επιφάνεια, όμως νότες όπως το δέρμα και το μελάνι συμπληρώνουν το αρωματικό προφίλ. Το σώμα είναι γεμάτο, οι τανίνες πυκνέ..
Στο ποτήρι το χρώμα είναι πυκνό ρουμπινί. Στην μύτη συναντάμε ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, αλλά και μπαχαρικά. Το σώμα είναι γεμάτο ,η οξύτητα καλή και η επίγευση μακράς διαρκείας...
Μπορντοκόκκινο χρώμα, με γλυκιά μύτη, γεμάτη αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, με αίσθηση μαρμελάδας και γλυκού του κουταλιού, αλλά και διακριτικές νύξεις πιπεριού, κανέλας, δέρματος και ξύλου δρυός. Στόμα μέτριου όγκου, με άφθονο φρούτο και μαλακό χαρακτήρα. Επίγευση μέτριας διάρκειας, με τανίνες ..
Στο ποτήρι συναντάμε ένα ρουμπινί χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά βρίσκουμε κόκκινα φρούτα, φρούτα του δάσους, φυτικά στοιχεία, δέρμα, με νότες από γλυκά μπαχαρικά να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με ήπιες τανίνες, ζωηρή οξύτητα και επίγευση καλής διάρκειας...
ΟPTIMUS σημαίνει ιδανικός και για την Γαία αποτελεί την καλύτερη επιλογή για το όνομα ενός κρασιού που γεννήθηκε από την αναζήτηση για την ιδανική εκδοχή του Αγιωργίτικου.Σε ένα ιδανικό αμπελοτόπι στο ημιορεινό Κούτσι καλλιεργείται το Αγιωργίτικο, που για το Optimus συμπληρώνεται από ένα μικρό ποσοσ..
Λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα, ξεκινά με μια διακριτική ζωϊκότητα στη μύτη ενώ όσο εξαϋλώνεται απελευθερώνει ένα σύνθετο μπουκέτο ωρίμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, αποξηραμένου δαμάσκηνου και σύκου, μέλι πεύκου, καφέ και κακάο, καβουρδισμένα αμύγδαλα. Ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα και άφθονο..
Η οικογένεια Καρυδά είναι υπεύθυνη για μερικές από τις πιο συγκλονιστικές Νάουσες που έχουν παραχθεί, κάνοντας πρωτίστως εξαιρετική δουλειά στα αμπέλια-κόσμημα που περιβάλλουν το οινοποιείο στη Γάστρα. Το Συλλεκτικό είναι μία σπάνια εμφιάλωση, που παντρεύει το Ξινόμαυρο με ελάχιστο Cabernet Sauvigno..
Βαθύ ρουμπινί χρώμα και αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους με νύξεις δρυός, ξερών φρούτων, μελανιού και γλυκών μπαχαρικών. Είναι κρασί με αρκετά καλό όγκο, καλοδομημένο και με καλό εκτόπισμα...
Στο ποτήρι το χρώμα είναι βαθύ πορφυρό. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου, βανίλιας, γλυκών μπαχαρικών, με νότες καπνού να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι μέτριο, με καλή οξύτητα, καλοδομημένες ταννίνες και επίγευση καλής διάρκειας...
Στην όψη έχουμε ένα βαθύ πορφυρό χρώμα. Στη μύτη συναντάμε έντονα αρώματα από μαύρα φρούτα, πράσινη πιπεριά, κακάο, βότανα, γλυκά μπαχαρικά, με νότες τόφι να ακολουθούν. Στο στόμα το σώμα είναι γεμάτο, με καλή οξύτητα, έντονες αλλά καλά ενσωματωμένες τανίνες και επίγευση που διαρκεί...