Μόλις η δεύτερη χρονιά παραγωγής της Γουμένισσας από την οικογένεια Χατζηβαρύτη, η οποία εμφανίζεται στο ποτήρι με υπέροχο φρέσκο κόκκινο φρούτο και στιβαρές τανίνες.
Κλασικός συνδυασμός από 70% Ξινόμαυρο και 30% Νεγκόσκα. Παλαιώνει για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και άλλους 6 μήνες μέσα στη φιάλη.
Άψογη ισορροπία και μεγάλη πολυπλοκότητα, με ευδιάκριτη λιαστή τομάτα στη μύτη, σε συνδυασμό με κόκκινα φρούτα και γλυκά μπαχάρια.
Κομψό, δείχνει την εξέλιξη μιας εξαιρετικής πρώτης ύλης σε μία κλασική χρονιά.
Μεταγγίστε το κρασί για μία ώρα και συνοδέψτε το με παϊδάκια στα κάρβουνα.
Η Χλόη Χατζηβαρύτη πειραματίζεται στο οικογενειακό οινοποιείο και φέτος κυκλοφορεί, σε εξαιρετικά λίγες φιάλες, μία νέα, γοητευτική και άκρως καλοκαιρινή Νεγκόσκα. Η οινοποίηση έγινε με ολόκληρα τσαμπ..
Όπως μαρτυρά και η ετικέτα, το κτήμα Χατζηβαρύτη μας δίνει μια "αληθινά" απολαυστική Μαλαγουζιά. Το Vre προέρχεται από το γαλλικό vrai, που σημαίνει αλήθεια. Στην όψη, το χρώμα είναι ωχρό κ..
Βαθυκόκκινο χρώμα, με ώριμα αρώματα βύσσινου, μαρμελάδας κερασιού, γλυκών μπαχαρικών, πελτέ ντομάτας κι ελιάς. Στο στόμα είναι γεμάτο με σαρκώδεις τανίνες, πλούσιο, με μακριά επίγευση κι έντονα αρώματ..
Το Spin είναι η νέα δημιουργία του κτήματος Χατζηβαρύτη από 100% Νεγκόσκα! Παράγεται με τη μέθοδο της ανθρακικής διαβροχής και αναμειγνύονται δύο διαφορετικά επίπεδα ωριμότητας σταφυλιών. Έτσι λαμβάνο..
Η Χλόη Χατζηβαρύτη συνεχίζει τους πειραματισμούς της με τις "φυσικές προσεγγίσεις", δίνοντας μία νέα πνοή στην οινική μας σκηνή με τη σειρά ΜiNiMus. To Ni είναι blend Μαλαγουζιά και Ροδίτη, σε ποσοστά..
Η Χλόη Χατζηβαρύτη συνεχίζει τους πειραματισμούς της με τις "φυσικές προσεγγίσεις", δίνοντας μία νέα πνοή στην οινική μας σκηνή με τη σειρά ΜiNiMus. To Mus είναι 100% Ξινόμαυρο από τον αμπελώνα της Φι..
Βυσσινί, μέτριας πυκνότητας χρώμα, φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων, με αποχρώσεις ντομάτας, γιασεμιού, σοκολάτας γάλακτος και πιπεριού, σε μια μύτη απλή αλλά με ενδιαφέρον. Στόμα μέτριου όγκου, με σχε..
Βαθυκόκκινο χρώμα, με ώριμα αρώματα βύσσινου, μαρμελάδας κερασιού, γλυκών μπαχαρικών, πελτέ ντομάτας κι ελιάς. Στο στόμα είναι γεμάτο με σαρκώδεις τανίνες, πλούσιο, με μακριά επίγευση κι έντονα αρώματ..