Μέγα Σπήλαιο Cabernet Sauvignon 2012

Χαρακτηριστικά
Κριτικές (0)

Λεπτομέρειες
Είδος	Ησυχος Ξηρός
Τύπος	Π.Γ.Ε. Αχαΐα
Ποικιλία	Cabernet Sauvignon
Εσοδεία	2012
Αλκοολικός τίτλος	14.5%
Μέγεθος φιάλης (lt)	0.75
Τιμή ανά λίτρο:	19.73€
Παλαίωση / Ωρίμαση	24 - 27 μήνες σε καινούργια δρύινα γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια και στη συνέχεια για τουλάχιστον 24 μήνες στη φιάλη.
Πίνεται	Επιδέχεται μακρά παλαίωση
Φυσικά κρασιά	Όχι
Βιολογικά κρασιά	Οχι
Σερβίρισμα
Συνοδεύει	Πικάντικα κρεατικά, πιπεράτα τυριά, αλλαντικά, εντόσθια.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος	16 – 18 °C
Ιδανικοί συνδυασμοί
Περίσταση	Τα γιορτινά, Ρομαντικό δείπνο
Είδος φαγητού	Αλλαντικά/λουκάνικα, Αρνί/Κατσίκι, Εντόσθια, Κυνήγι, Μανιτάρια, Μοσχάρι/Βοδινό, Πουλερικά, Τυριά κίτρινα, Φουά γκρα/Πατέ, Χοιρινό
Τρόπος μαγειρέματος	Κοκκινιστό, Ψητά/Μπάρμπεκιου, Φούρνου, Κατσαρόλας, Σουφλέ/ογκρατέν, Καπνιστά, Μεξικάνικη κουζίνα, Γαλλική κουζίνα, Ιταλική κουζίνα

Συμπαγές κόκκινο χρώμα με ελκυστικές βυσσινί ανταύγειες. Μπουκέτο αρωμάτων με ώριμους χαρακτήρες, όπως μαύρο πιπέρι, μαρμελάδα δαμάσκηνο, καραμέλα βουτύρου, βανίλια, καφές, καβουρδισμένοι ξηροί καρποί. Στόμα βελούδινο και πληθωρικό, με οξύτητα που του προσδίδει σπιρτάδα και τανίνες που του χαρίζουν υπόσταση και αντοχή στο χρόνο.