Το Κατώγι Αβέρωφ Eρυθρός είναι ένα από τα πιο ιστορικά κρασιά της Ελλάδας, αφού από το 1963 είναι συνώνυμο της υψηλής ποιότητας στα μάτια των Ελλήνων καταναλωτών. Τα κλήματα του Cabernet Sauvignon ήταν τα πρώτα ξένης ποικιλίας που φυτεύθηκαν στην Ελλάδα το 1958, όπου σε συνδυασμό με το Αγιωργίτικο και το Merlot παράγουν ένα από τα πιο σημαντικά ελληνικά ερυθρά.
- Σύνθετος αρωματικός χαρακτήρας που συνδυάζει αρώματα κόκκινων φρούτων με αυτά της δρυός, μπαχαρικών και δέρματος.
- Στόμα πλούσιο και στιβαρό, με ευχάριστο φρουτώδη χαρακτήρα, στρογγυλές τανίνες και έντονες γήινες νότες από την ωρίμαση στο βαρέλι.
- Έχει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης και συνδυάζεται άψογα με μαγειρευτά κρέατα, pasta al ragu και αλλαντικά.