Παυλίδης - Κτήμα

Κύριος στόχος του Κτήματος Παυλίδη είναι η παραγωγή εκλεκτών οίνων. Η διάθεση στον καταναλωτή ποιοτικών προϊόντων, αναγνωρίσιμων, με εκλεπτυσμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Για την επίτευξη των στόχων τους διαθέτουν αμπελώνα 600 στρεμμάτων, ενώ υπάρχει η προοπτική συστηματικής επέκτασής τους με βασικό σκοπό την κάλυψη της παραγωγής από ιδιόκτητα αμπέλια, έτσι ώστε η ποιότητα της πρώτης ύλης να είναι πλήρως ελεγχόμενη. Στους αμπελώνες τους καλλιεργούνται ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, γνωστές αλλά και λιγότερο διαδεδομένες, επιδιώκοντας πάντα, να φέρουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των εδαφών (terroir). Οι αμπελώνες του Κτήματος Παυλίδη εκτίνονται στις περιοχές των Κοκκινογείων και Περιχώρας Δράμας. Και οι δύο αυτές περιοχές ήταν γνωστές για τα αμπελοτόπια τους από την αρχαιότητα ακόμη, και μέχρι τα μισά του περασμένου αιώνα. Στο πλαίσιο της προσπάθειας για ανάδειξη όλων εκείνων των χαρακτηριστικών των ποικιλιών που συνδέονται με το μικροκλίμα της περιοχής μας, διατηρούνται ιδιαίτερα χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και όλες οι καλλιεργητικές φροντίδες λαμβάνουν χώρα χειρωνακτικά.

Κύριος στόχος του Κτήματος Παυλίδη είναι η παραγωγή εκλεκτών οίνων. Η διάθεση στον καταναλωτή ποιοτικών προϊόντων, αναγνωρίσιμων, με εκλεπτυσμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Για την επίτευξη των στόχων τους διαθέτουν αμπελώνα 600 στρεμμάτων, ενώ υπάρχει η προοπτική συστηματικής επέκτασής τους με βασικό σκοπό την κάλυψη της παραγωγής από ιδιόκτητα αμπέλια, έτσι ώστε η ποιότητα της πρώτης ύλης να είναι πλήρως ελεγχόμενη. Στους αμπελώνες τους καλλιεργούνται ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, γνωστές αλλά και λιγότερο διαδεδομένες, επιδιώκοντας πάντα, να φέρουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των εδαφών (terroir). Οι αμπελώνες του Κτήματος Παυλίδη εκτίνονται στις περιοχές των Κοκκινογείων και Περιχώρας Δράμας. Και οι δύο αυτές περιοχές ήταν γνωστές για τα αμπελοτόπια τους από την αρχαιότητα ακόμη, και μέχρι τα μισά του περασμένου αιώνα. Στο πλαίσιο της προσπάθειας για ανάδειξη όλων εκείνων των χαρακτηριστικών των ποικιλιών που συνδέονται με το μικροκλίμα της περιοχής μας, διατηρούνται ιδιαίτερα χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και όλες οι καλλιεργητικές φροντίδες λαμβάνουν χώρα χειρωνακτικά.

Εμφάνιση:
Ταξινόμηση:
Emphasis Tempranillo 2014
RP '10
89
D '12
Bronze
Μη διαθέσιμο

Emphasis Tempranillo 2014

Πυκνό ερυθρό χρώμα, γλυκά φρουτώδη αρώματα στη μύτη, κι ανάμεσα σε αυτά πικάντικα μπαχαρικά, βανίλια, καφές και αρωματικά βότανα. Στόμα στρογγυλό και καλοδομημένο, με νόστιμες τανίνες και φρουτώδη επί..

18.20€ 17.80€ Χωρίς ΦΠΑ: 14.35€
Παυλίδης Thema Λευκός 2018
RP '18
91
JR '17
16.5
D '16
Bronze (86)

Παυλίδης Thema Λευκός 2018

Ένα από τα πιο επιτυχημένα λευκά κρασιά, από το εξαιρετικό δραμινό οινοποιείο Κτήμα Παυλίδη. Το διαδεδομένο blend Sauvignon Blanc και Ασύρτικου δίνει ένα κρασί κομψό, υψηλής ποιότητας αλλά και ένταση,..

13.20€ 12.80€ Χωρίς ΦΠΑ: 10.32€
Emphasis Syrah 2015
RP '11
89
JR '14
16
D '13
Bronze (88)

Emphasis Syrah 2015

Σκούρο πορφυρό, με ένα γοητευτικό αρωματικό μπουκέτο από αρώματα ώριμου δαμάσκηνου, μαρμελάδας βύσσινου, με νότες μπαχαρικών και βανίλιας, σε φόντο καφέ, βιολέτας και δέρματος. Πλούσιο και καλοδομημέν..

21.70€ 20.90€ Χωρίς ΦΠΑ: 16.85€
Παυλίδης Thema Λευκός 2019
RP '18
91
JR '17
16.5
D '16
Bronze (86)

Παυλίδης Thema Λευκός 2019

Ένα από τα πιο επιτυχημένα λευκά κρασιά, από το εξαιρετικό δραμινό οινοποιείο Κτήμα Παυλίδη. Το διαδεδομένο blend Sauvignon Blanc και Ασύρτικου δίνει ένα κρασί κομψό, υψηλής ποιότητας αλλά και ένταση,..

13.00€ 12.80€ Χωρίς ΦΠΑ: 10.32€
Παυλίδης Thema Ερυθρό 2016
RP '16
90
JR '15
16
D '14
Bronze (86)

Παυλίδης Thema Ερυθρό 2016

Πορφυρό χρώμα και πολύπλοκο μπουκέτο με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, όπως δαμάσκηνο και βύσσινο, νότες καραμέλας βουτύρου, καφέ και γλυκά μπαχαρικά. Ισορροπημένο στόμα με καλή σχέση αλκοόλης, οξύτ..

16.10€ 15.60€ Χωρίς ΦΠΑ: 12.58€