Θεόπετρα - Κτήμα

Για την οικογένεια Τσιλιλή, η σχέση με την περιοχή των Μετέωρων και της Θεόπετρας είναι επένδυση ζωής. Η αναβίωση του αμπελώνα των Μετέωρων , που καταστράφηκε με την φυλλοξήρα, ήταν, πάνω απ’ όλα, μια βαθιά ηθική υποχρέωση. Έτσι, το 1995, έγινε η πρώτη φύτευση του αμπελώνα του Κτήματος Θεόπετρας, στις πλαγιές γύρω από το προϊστορικό σπήλαιο της Θεόπετρας, που σταδιακά επεκτάθηκε ως τις μέρες μας, φθάνοντας στα 100 ιδιόκτητα στρέμματα. Εδώ, στο σπήλαιο αυτό, ανακαλύφθηκαν πρόσφατα ανάμεσα στα άλλα και κουκούτσια σταφυλιών, αδιάψευστος μάρτυρας της πανάρχαιας σχέσης του τόπου αυτού με το σταφύλι, το απόσταγμά του και το κρασί. Όμως και στα ιερά μοναστήρια των Μετεώρων, αιώνες τώρα, οι μοναχοί καλλιεργούν την τέχνη του οινοποιού με την ίδια ευλάβεια, που καλλιεργούν τη σχέση τους με το θείο. Και είναι αυτός ο ιδανικός συνδυασμός, της σπάνιας σύστασης του εδάφους και του εξαιρετικού μικροκλίματος της περιοχής, που κάνει τον αμπελώνα των Μετεώρων διαχρονική κοιτίδα παραγωγής, εξαιρετικής ποιότητας κρασιού. Και είναι η δημιουργική δύναμη των ανθρώπων, που έρχονται να αφουγκραστούν τη μυστική ζωή αυτού του τόπου και να τον ζωντανέψουν ξανά. Είναι το όραμα των ανθρώπων της οικογένειας Τσιλιλή, που θέλησαν να φτιάξουν ένα οινοποιείο-πρότυπο, αναπόσπαστο κομμάτι αυτού του τόπου. Ένα οινοποιείο υψηλών προδιαγραφών, που ενώ παρακολουθεί στενά τις τελευταίες εξελίξεις στο χώρο της οινοποίησης, όλα τα στοιχεία του μοιάζουν να δένουν αρμονικά με τα φυσικά στοιχεία του τόπου. Ενώνονται μυστικά...για να συνεχίζουν μαζί την αέναη κίνηση της δημιουργίας.
Για την οικογένεια Τσιλιλή, η σχέση με την περιοχή των Μετέωρων και της Θεόπετρας είναι επένδυση ζωής. Η αναβίωση του αμπελώνα των Μετέωρων , που καταστράφηκε με την φυλλοξήρα, ήταν, πάνω απ’ όλα, μια βαθιά ηθική υποχρέωση. Έτσι, το 1995, έγινε η πρώτη φύτευση του αμπελώνα του Κτήματος Θεόπετρας, στις πλαγιές γύρω από το προϊστορικό σπήλαιο της Θεόπετρας, που σταδιακά επεκτάθηκε ως τις μέρες μας, φθάνοντας στα 100 ιδιόκτητα στρέμματα. Εδώ, στο σπήλαιο αυτό, ανακαλύφθηκαν πρόσφατα ανάμεσα στα άλλα και κουκούτσια σταφυλιών, αδιάψευστος μάρτυρας της πανάρχαιας σχέσης του τόπου αυτού με το σταφύλι, το απόσταγμά του και το κρασί. Όμως και στα ιερά μοναστήρια των Μετεώρων, αιώνες τώρα, οι μοναχοί καλλιεργούν την τέχνη του οινοποιού με την ίδια ευλάβεια, που καλλιεργούν τη σχέση τους με το θείο. Και είναι αυτός ο ιδανικός συνδυασμός, της σπάνιας σύστασης του εδάφους και του εξαιρετικού μικροκλίματος της περιοχής, που κάνει τον αμπελώνα των Μετεώρων διαχρονική κοιτίδα παραγωγής, εξαιρετικής ποιότητας κρασιού. Και είναι η δημιουργική δύναμη των ανθρώπων, που έρχονται να αφουγκραστούν τη μυστική ζωή αυτού του τόπου και να τον ζωντανέψουν ξανά. Είναι το όραμα των ανθρώπων της οικογένειας Τσιλιλή, που θέλησαν να φτιάξουν ένα οινοποιείο-πρότυπο, αναπόσπαστο κομμάτι αυτού του τόπου. Ένα οινοποιείο υψηλών προδιαγραφών, που ενώ παρακολουθεί στενά τις τελευταίες εξελίξεις στο χώρο της οινοποίησης, όλα τα στοιχεία του μοιάζουν να δένουν αρμονικά με τα φυσικά στοιχεία του τόπου. Ενώνονται μυστικά...για να συνεχίζουν μαζί την αέναη κίνηση της δημιουργίας.
Εμφάνιση:
Ταξινόμηση:
Κτήμα Θεόπετρα Μαλαγουζιά-Ασύρτικο 2017
RP '17
89
D '15
Bronze

Κτήμα Θεόπετρα Μαλαγουζιά-Ασύρτικο 2017

Ζωηρό κίτρινο χρώμα, μύτη με περίπλοκο φρουτώδη χαρακτήρα, όπου διακρίνονται νότες από ροδάκινο και ανανά, αλλά και πινελιές γλυκού τριαντάφυλλου. Στόμα με αρκετά καλό όγκο και οξύτητα που του δίνει σ..

10.90€ 10.50€ Χωρίς ΦΠΑ: 8.47€
Κτήμα Θεόπετρα Ζύμωση Δρυός 2015 -14%

Κτήμα Θεόπετρα Ζύμωση Δρυός 2015

 Ένα γεροδεμένο και στιβαρό χαρμάνι των δυο ελληνικών ποικιλιών που ζυμώνουν σε χαμηλές θερμοκρασίες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και παλαιώνουν για 6 μήνες. Έτσι προκύπτει ένα γοητευτικό κρασί που συνδυ..

13.20€ 11.40€ Χωρίς ΦΠΑ: 9.19€
Κτήμα Θεόπετρα Μαλαγουζιά-Ασύρτικο 2018
RP '17
89
D '15
Bronze
-12%

Κτήμα Θεόπετρα Μαλαγουζιά-Ασύρτικο 2018

Ζωηρό κίτρινο χρώμα, μύτη με περίπλοκο φρουτώδη χαρακτήρα, όπου διακρίνονται νότες από ροδάκινο και ανανά, αλλά και πινελιές γλυκού τριαντάφυλλου. Στόμα με αρκετά καλό όγκο και οξύτητα που του δίνει σ..

10.90€ 9.60€ Χωρίς ΦΠΑ: 7.74€
Κτήμα Θεόπετρα Ασύρτικο 2018
RP '17
89
D '15
Bronze

Κτήμα Θεόπετρα Ασύρτικο 2018

Συνέχεια στις μονοποικιλιακές προσπάθειες του Κτήματος Θεόπετρα, με ένα Ασύρτικο στιβαρό και γεμάτο που ζυμώνει σε βαρέλια. Από τους εντυπωσιακούς αμπελώνες στο κτήματος στα Μετέωρα, που καλλιεργούντα..

13.60€ 13.20€ Χωρίς ΦΠΑ: 10.65€
Κτήμα Θεόπετρα Ερυθρός 2016
RP '12
92
D '12
Bronze

Κτήμα Θεόπετρα Ερυθρός 2016

Έντονος αρωματικός χαρακτήρας με βούτυρο, καραμέλα και βανίλια, αλλά κι αρώματα φρούτων και καπνού που δίνουν τον τόνο. Γλύκα, οξύτητα και τανικότητα στο στόμα, σε θαυμάσια ισορροπία...

14.90€ 14.40€ Χωρίς ΦΠΑ: 11.61€
Κτήμα Θεόπετρα Ξινόμαυρο Ροζέ 2019
RP '16
91
D '15
Bronze

Κτήμα Θεόπετρα Ξινόμαυρο Ροζέ 2019

Βιολογική καλλιέργεια των αμπελώνων στα Μετέωρα, προσφέρει ένα καλοκαιρινό ροζέ κρασί φαγητού από το Κτήμα Θεόπετρα. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και παραμένει με τις οινολάσπες του για 4..

12.40€ 12.20€ Χωρίς ΦΠΑ: 9.84€
Κτήμα Θεόπετρα Λημνιώνα 2017
RP '13
91
JR '12
16
D '16
Commended (84)

Κτήμα Θεόπετρα Λημνιώνα 2017

Πυκνό κερασί χρώμα, με μύτη εκφραστική και με χαρακτήρα, που απαρτίζεται από νότες μαρμελάδας βύσσινο και ξερών δαμάσκηνων, με ίχνη από βιολέτα και γλυκά μπαχαρικά. Στόμα μέτριου όγκου, με τανίνες ευδ..

19.22€ 17.80€ Χωρίς ΦΠΑ: 14.35€
Κτήμα Θεόπετρα Ροζέ 2019
RP '16
91
D '15
Bronze
-7%

Κτήμα Θεόπετρα Ροζέ 2019

Ελκυστικό τριανταφυλλί χρώμα, εκρηκτικά αρώματα από γλυκό κεράσι, φράουλα, τριαντάφυλλο, αλλά και μπαχαρικά, και στόμα με δροσιστική οξύτητα, με αρκετά καλό όγκο και ελαφριά γλυκύτητα τόσο στην αρχή ό..

12.10€ 11.20€ Χωρίς ΦΠΑ: 9.03€
Κτήμα Θεόπετρα Μαλαγουζιά 2019
RP '17
89
D '15
Bronze

Κτήμα Θεόπετρα Μαλαγουζιά 2019

Η μονοποικιλιακή σειρά του Οινοποιείου Θεόπετρα παρουσιάζει μία εξαιρετική εκδοχή της αγαπημένης Μαλαγουζιάς, από τους βιολογικούς αμπελώνες του Κτήματος στα Μετέωρα.Εξωτικό στη μύτη, με ανανά, μάνγκο..

13.60€ 13.20€ Χωρίς ΦΠΑ: 10.65€
Κτήμα Θεόπετρα Ασύρτικο 2019
RP '17
89
D '15
Bronze

Κτήμα Θεόπετρα Ασύρτικο 2019

Συνέχεια στις μονοποικιλιακές προσπάθειες του Κτήματος Θεόπετρα, με ένα Ασύρτικο στιβαρό και γεμάτο που ζυμώνει σε βαρέλια. Από τους εντυπωσιακούς αμπελώνες στο κτήματος στα Μετέωρα, που καλλιεργούντα..

13.60€ 13.20€ Χωρίς ΦΠΑ: 10.65€