Καραμελένια απόχρωση, με λαμπερές ξανθωπές ανταύγεις. Κι ένα γοητευτικό μπουκέτο αρωμάτων στη μύτη, που φανερώνει ώριμα και καραμελωμένα φρούτα, κονφί πορτοκαλιού και παστοκύδωνο, μέλι, σταφίδα και αποχρώσεις καφέ. Στόμα κρεμμώδες και απαλό, με ισορροπημένη γλυκόξινη αίσθηση κι επίγευση που δεν λέει..
Η οικογένεια Βατίστα ασχολείται εδώ και χρόνια με τις τοπικές ποικιλίες της Μονεμβασιάς και παράγει κρασιά ποιότητας, με πολυπλοκότητα και μεράκι, στον Κάμπο των Βοιών. Ο λευκός Ορίζων παράγεται από τις δημοφιλείς ποικιλίες Μαλαγουζιά και Ασύρτικο σε blend με τις τοπικές Κυδωνίτσα και Πετρουλιανό. Τ..
Βλέπεις μία φιάλη όπου την ετικέτα κοσμεί η αξιομνημόνευτη Κατίνα Παξινού και αναμένεις να δοκιμάσεις κάτι μεγάλο. Προς επιβεβαίωση των προβλέψεων, η Κυδωνίτσα Barrique από το κτήμα Λίγας επιτυγχάνει τον στόχο της. Βαθύ λεμονί χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες να κάνουν την εμφάνισή τους. Στη μύτη το έ..
Όμορφο χρυσαφί χρώμα με κιτρινοπράσινες ανταύγειες. Έντονη μύτη με αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών, κυδωνόπαστου, πράσινου μήλου, με νύξεις ξηρών καρπών να ακολουθούν. Πλούσια γεύση με γεμάτο σώμα, ευχάριστη οξύτητα και μια απολαυστική επίγευση που διαρκεί. ..
Ο Ιωάννης Βατίστας ξεχώρισε την ποικιλία Κυδωνίτσα από την αρχή και καλλιέργησε με αυτήν τους ιδιόκτητους αμπελώνες στη Μονεμβασιά, ξεκινώντας το 1986. Πλέον η δεύτερη γενιά της οικογένειας, η Μαρία Βατίστα καλλιεργεί την αγαπημένη ποικιλία σε μία φινετσάτη και πολύπλοκη εκδοχή που μας εντυπωσίασε. ..
Οι τρεις διαστάσεις της ποικιλίας Κυδωνίτσα συντελούν τη ετικέτα Mature, Αμπελοτόπι, Οινοποίηση και Χρόνος. Τρυγήθηκε από τον αμπελώνα Πλατώρι, οινοποιήθηκε με ήπια εκχύλιση, σε ουδέτερο, ανοξείδωτο ατσάλι και ωρίμασε με υπομονή στη φιάλη.Στο ποτήρι συναντάμε ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα. Στα αρωματικά..
Η οικογένεια Βατίστα ασχολείται εδώ και χρόνια με τις τοπικές ποικιλίες της Μονεμβασιάς και παράγει κρασιά ποιότητας, με πολυπλοκότητα και μεράκι, στον Κάμπο των Βοιών. Ο λευκός Ορίζων παράγεται από τις δημοφιλείς ποικιλίες Μαλαγουζιά και Ασύρτικο σε blend με τις τοπικές Κυδωνίτσα και Πετρουλιανό. Τ..
Η πολύ επιτυχημένη συνταγή του Χρήστου Κόκκαλη, που ξεκίνησε με την ετικέτα MoVa, πλέον στα χέρια του Κτήματος Βιβλία Χώρα γίνεται Διάλογος, αλλάζοντας ταυτόχρονα και εμφάνιση. Το νεοσύστατο κτήμα Δύο Ύψη στην Ηλεία πήρε το όνομά του από την ιδιαίτερη τοπογραφία του αμπελοτοπιού του που το χαρακτηρί..