Ασύρτικο

Λαμπερό κίτρινο χρώμα, σε ένα σύνθετο αρωματικά κρασί, με ζωηρούς χαρακτήρες φρέσκων κι εξωτικών κίτρινων φρούτων, με πινελιές εσπεριδοειδών, βανίλιας και ξύλου. Κρεμμώδες και πλούσιο στόμα, κοφτερό και κρυστάλλινο, με θαυμάσια μπαχαρένια επίγευση...

Η νέα δημιουργία του αεικίνητου Πάρη Σιγάλα φέρει το όνομα Oeno Π, με το αρχικό γράμμα του ονόματος του να είναι το λογότυπο. Το οινοποιείο βρίσκεται δίπλα από την οικία του, ακριβώς μπροστά στη θάλασσα, στην παραλία Μπαξέδες. Η πρώτη ετικέτα αυτής της νέας προσπάθειας είναι τα Τρία Αμπέλια, ένα 100..

Το orange κρασί του κτήματος Παπαργυρίου έρχεται από πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση και είναι 100% Ασύρτικο. Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνα μεγάλου υψομέτρου στα Σοφιανά της Κορινθίας. Η συγκομιδή είναι αργή και η ζύμωση πραγματοποιείται με γηγενείς ζύμες. Το κρασί παραμένει για 35 ημέρες σε ..

Αχνό λεμονί χρώμα, με νότες τσαγιού στη μύτη, λευκόσαρκα φρούτα, εσπεριδοειδή, ζωηρή μεταλλικότητα και άνθη λεμονιάς. Στόμα φινετσάτο με μέτριο όγκο, τονισμένη οξύτητα και ντελικάτη επίγευση...

To Ασύρτικο Maison Viticole είναι ένα orange, natural κρασί από το κτήμα Λίγας, που ακολουθεί την φιλοσοφία του κτήματος για ήπια φυσική οινοποίηση, με εστιασμό στην αειφόρο ανάπτυξη.Ένα Ασύρτικο που ζυμώνει μαζί με τα στέμφυλα, με γηγενείς ζύμες, σε ανοξείδωτη δεξαμενή και το 50% ωριμάζει σε χρησιμ..

Ντελικάτο κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες να το στολίζουν, με λαχταριστά αρώματα λεμονανθών, κίτρου και ιωδίου και με ξεχωριστή μεταλλικότητα στη γεύση, με πλούτο, στιβαρότητα, ισορροπία και ευχάριστα τραγανή επίγευση...

Το Νυχτέρι (μαζί με το Vinsanto) είναι το πιο παραδοσιακό στυλ Σαντορινιού κρασιού σε παραγωγή. Η ετυμολογία του έχει δύο όψεις. Η μία μιλάει για τρύγο πριν την ανατολή (τη νύχτα δηλαδή) και η άλλη για το πάτημα των σταφυλιών το ίδιο βράδυ της ημερομηνίας τρύγου. Όποια και αν είναι η αλήθεια, το Νυχ..

Τα βιολογικά κρασιά του κτήματος Ζαχαριουδάκη έχουν κλέψει τις εντυπώσεις καθότι δείχνουν να εκφράζουν με άριστο τρόπο το terroir της Κρήτης, αναδεικνύοντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του τόσο στις λευκές όσο και στις ερυθρές οινοποιήσεις. Στο συγκεγκριμένο κρασί, ο ανθικός χαρακτήρας της Malvasia ..

Το κτήμα Σταυρόπουλου δημιουργεί ένα εξαιρετικό Ασύρτικο και του δίνει το όνομα Λίνον, που είναι το τραγούδι του αμπελουργού στην Ιλιάδα του Ομήρου.Στην όψη έχουμε ένα διαυγές κρασί με μέτριας έντασης λεμονί χρώμα. Στη μύτη συναντάμε αρώματα εσπεριδοειδών, δάφνης, μπανάνας, σε συνδυασμό με κάποια στ..

Απαλό κίτρινο χρώμα, με λεμονί ανταύγειες, ιωδιούχα αρώματα, εσπεριδοειδή, άνθη ακακίας, βούτυρο και ορυκτές νότες, που συμπληρώνονται από φινετσάτο βαρέλι τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα, όπου υπερτερεί η κοφτερή του οξύτητα. Όγκος, πληθωρικότητα, σε ένα ζουμερό σύνολο, με χαρακτηριστική μεταλλικότ..

Ζεστό κίτρινο χρώμα κι αρώματα λεμονιού, βουτύρου και σιροπιού. Στρογγυλό, παχύ στο στόμα με αιχμηρή οξύτητα που ισορροπείται από τη θερμότητα που του δίνει το αλκοόλ. Μεγάλη λεμονάτη επίγευση. Σε φιάλη magnum και ξύλινη κασετίνα συνιστά και ένα υπέροχο δώρο...

Ακολουθώντας πάντα τη συνταγή της απαλής οινοποίησης για να εκφραστεί το θρακιώτικο terroir, το εκλεπτυσμένο Ασύρτικο του οινοποιείου ζυμώνει με γηγενείς ζύμες σε δρύινα βαρέλια, όπου και ωριμάζει για 6 μήνες.  Στη μύτη η ορυκτότητα βγαίνει μπροστά και συμπληρώνεται από ένα φανταστικά ενσωματωμ..