Μους σοκολάτας με ξηρούς καρπούς

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα. Όταν λιώσει προσθέτουμε το βούτυρο και το αλάτι κι ανακατεύουμε. Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ, μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν. Αναμιγνύουμε τα δυο μίγματα με απαλές, κινήσεις, για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά. Μοιράζουμε τη μους σε 4 μπωλ ή ποτήρια και γαρνίρουμε με τους ξηρούς καρπούς.

Υλικά

  • 150γρ. σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 125γρ. μαύρη ζάχαρη
  • 100γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου
  • 4 αυγά
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 φλιτζάνι ανάμικτους, ανάλατους ξηρούς καρπούς της επιλογής μας, χοντροτριμμένους και καβουρδισμένους

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Άτομα: 4

Κατέβασε τη Συνταγή

Μαυροδάφνη Καρέλας 2003 (500ml)

Αρώματα καραμέλας βύσσινο στη μύτη, μελάνι, κ..

13.90€ Άνευ ΦΠΑ: 11.21€

Anama 250ml

Το 'Anama είναι ένας φυσικώς γλυκύς οίνος που πρ..

31.30€ Άνευ ΦΠΑ: 25.24€