Σαρδέλες τηγανιτές πικάντικες

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το ταμπάσκο. Σε ένα πιάτο βάζουμε τη φρυγανιά και σε ένα άλλο το αλεύρι, ανακατεμένο με αλάτι, πιπέρι και το δεντρολίβανο. Περνάμε κάθε σαρδέλα πρώτα από το μίγμα του αλευριού, ύστερα από τα αυγά και τέλος από τη φρυγανιά. Αφού πανάρουμε όλες τις σαρδέλες, τις τηγανίζουμε λίγες λίγες, σε καυτό ελαιόλαδο, ώσπου να ροδίσουν κι από τις δυο πλευρές. Τις στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και ιδανικά τις σερβίρουμε μαζί με χόρτα ή με αμπελοφάσουλα βραστά

Υλικά

  • 1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες και πλυμμένες
  • 2 αυγά
  • 2, 3 σταγόνες ταμπάσκο
  • 150γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 150γρ. αλεύρι
  • 1/2.γ. ξερό δεντρολίβανο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά

Άτομα: 4

Κατέβασε τη Συνταγή

Τσίπουρο Ηδωνικό χωρίς γλυκάνισο 0.7lt

Προϊόν πολλαπλής απόσταξης, μέσα σε χάλκινους..

11.90€ Άνευ ΦΠΑ: 9.60€

Ρητινίτης Nobilis

Φωτεινό κίτρινο χρώμα που γεμίζει από πράσινες α..

8.10€ Άνευ ΦΠΑ: 6.53€

Τσίπουρο Κωστέας χωρίς γλυκάνισο

Κρυστάλλινο, διάφανο στην όψη, μύτη καθαρή, με έ..

10.60€ Άνευ ΦΠΑ: 8.55€

Φρέσκια Μπύρα Χίου

Πρόκειται για μία ξανθοκίτρινη ale μπύρα που παρ..

2.20€ Άνευ ΦΠΑ: 1.77€