Κρασιά Κτήμα Κυρ Γιάννη

Κυρ-Γιάννης είναι ο Γιάννης Μπουτάρης, νυν Δήμαρχος της Θεσσαλονίκης, ένα από τα φωτισμένα μυαλά στο χώρο του κρασιού που ίδρυσε την εταιρεία το 1997 στο Γιανακοχώρι Νάουσας. Πλέον η δεύτερη γενιά με τον οραματιστή Στέλιο Μπουτάρη στα ηνία οδηγεί το κτήμα στην επόμενη φάση της εξέλιξής του. Η έμφαση δίνεται στις ζώνες Νάουσα και Αμύνταιο όπου παράγονται κρασιά τερουάρ τόσο για τον απλό καταναλωτή όσο και τον πιο σοφιστικέ. Έμφαση δίνεται και στα αφρώδη κρασιά τόσο με το Ακακίες Sparkling όσο και με την αφρώδη Παράγκα.

Η έμφαση δίνεται στο Ξινόμαυρο με τα εμβληματικό Ράμνιστα από την Νάουσα και την ραφιναρισμένη Καλή Ρίζα από το Αμύνταιο ενώ το πιο εντυπωσιακό κρασί του κτήματος είναι η Διάπορος (περίπου 90% Ξινόμαυρο από την καρδιά του αμπελοτεμαχίου 5). Το Κτήμα όμως τα καταφέρνει εξίσου καλά και με τις διεθνείς ποικιλίες (Πάλπο Chardonnay, Ντρούμο Sauvignon Blanc) αλλά και με τα χαρμάνια αυτόχθονων – διεθνών (Σαμαρόπετρα, Δυο Ελιές, Κτήμα Κυρ Γιάννη) ενώ η σειρά Παράγκα διαθέτει ασύγκριτο value for money.