Το Κτήμα Χρυσοχόου βρίσκεται στην περιοχή της Νέας Στράντζας, στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Βερμίου, σε υψόμετρο 250 μέτρων και ανήκει στην οικογένεια του Κείμη και της Μπέτυς Χρυσοχόου. Το 1978 φυτεύεται ο πρώτος ιδιόκτητος αμπελώνας και σήμερα καλλιεργούνται συνολικά 180 στρέμματα. Οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου, συνολικής δυναμικότητας 350.000 φιαλών, ολοκληρώθηκαν στη σημερινή τους μορφή το 2007. Περιλαμβάνουν πλήρη γραμμή παραγωγής και εμφιάλωσης, κάβα παλαίωσης, αίθουσα γευστικής δοκιμής και ένα μικρό μουσείο με αντικείμενα αμπελουργίας και οινοποίησης. Με την ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή της οικογένειας Χρυσοχόου, παράγονται 15 διαφορετικές ετικέτες, 2 από τις οποίες με την ένδειξη ΟΠΑΠ Νάουσα και πραγματοποιούνται εξαγωγές σε 8 χώρες.
Το Κτήμα Χρυσοχόου βρίσκεται στην περιοχή της Νέας Στράντζας, στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Βερμίου, σε υψόμετρο 250 μέτρων και ανήκει στην οικογένεια του Κείμη και της Μπέτυς Χρυσοχόου. Το 1978 φυτεύεται ο πρώτος ιδιόκτητος αμπελώνας και σήμερα καλλιεργούνται συνολικά 180 στρέμματα. Οι εγκαταστάσεις του οινοποιείου, συνολικής δυναμικότητας 350.000 φιαλών, ολοκληρώθηκαν στη σημερινή τους μορφή το 2007. Περιλαμβάνουν πλήρη γραμμή παραγωγής και εμφιάλωσης, κάβα παλαίωσης, αίθουσα γευστικής δοκιμής και ένα μικρό μουσείο με αντικείμενα αμπελουργίας και οινοποίησης. Με την ιδιαίτερη φροντίδα και προσοχή της οικογένειας Χρυσοχόου, παράγονται 15 διαφορετικές ετικέτες, 2 από τις οποίες με την ένδειξη ΟΠΑΠ Νάουσα και πραγματοποιούνται εξαγωγές σε 8 χώρες.
Σκούρο ρουμπινί χρώμα και μύτη σύνθετη με ώριμα μαύρα φρούτα, σοκολάτα, νύξεις καφέ και πικάντικων μπαχαρικών. Στόμα στρογγυλό, με ένταση και τανίνες αισθητές αλλά καλά ενσωματωμένες. Επίγευση με αίσθ..
Υπέροχο φραουλί χρώμα και μοσχάτη μύτη με κρυστάλλινα αρώματα από λιβάνι, λουκούμι τριαντάφυλλο, καραμέλα και πετροκέρασο. Γλυκόξινη ισορροπία στο στόμα, δροσερό και στιβαρό, με υποψία από τανίνες...
Διαυγές ρουμπινί χρώμα με κάποιες κεραμιδί πινελιές. Μύτη με ξερά βότανα, σοκολάτα, καπνό, μαρμελάδα φράουλα και λίγη βανίλια. Ενδιαφέρουσα αρωματική έκφραση στο στόμα με στοιχεία καπνού, καλή οξύτητα..
Έχει ρουστίκ χαρακτήρα και τον αέρα της 6μηνης παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια. Τα αρώματα καπνού και καβουρδισμένων ξηρών καρπών, παρέα με γλυκές ευωδιές μαρμελάδας και καραμέλας, συνθέτουν μια πολύ ιδια..
Το κτήμα Χρυσοχόου είναι ένα από τα πιο εδραιωμένα οινοποιεία στη μοναδική ζώνη της Νάουσας. Για χρόνια εκπροσωπεί αντάξια το μοναδικό terroir της ζώνης αλλά και το ξεχωριστό παγκοσμίως Ξινόμαυρο. Η Ν..
