End of Summer στο Greece and Grapes, με 7 από τα καλύτερα ελαφριά κόκκινα κρασιά!

Posted by Fransesca 28/09/2018 0 Σχόλιο(α) Διάφορα,Μικρά και Χρήσιμα,Κόκκινα Κρασιά,Προτάσεις,

End of Summer στο Greece and Grapes,
με 7 από τα καλύτερα ελαφριά κόκκινα κρασιά!

 

 

Ευρισκόμενοι κοντά στο τέλος του καλοκαιριού, είναι η κατάλληλη στιγμή για εμάς να επιστρέψουμε στις αγαπημένες μας "κόκκινες" συνήθειες. Ξεκινάμε από πιο ελαφριά κόκκινα, που διακρίνονται για την φρεσκάδα τους, το μέτριο σώμα και τις λεπτές τανίνες τους που τα καθιστούν κατάλληλα για κατανάλωση, ακόμα και ελαφρώς παγωμένα. 

 

Ο Γιάννης Καρακάσης MW σχολιάζει:
"Δεν είναι πολύ συνηθισμένη στη χώρα μας η παραγωγή ελαφριών κόκκινων κρασιών, κυρίως λόγω του ζεστού καιρού που οδηγεί τις ωριμάσεις υψηλά, δίνοντας όγκο και πλούσιο σώμα. Παρ'όλα αυτά υπάρχουν αρκετές προτάσεις σε πιο ελαφριά κόκκινα. με αλκοόλ που δεν ξεπερνάει το 13% και με ήπιες τανίνες σαν χάδι, που δίνουν κρασιά all year around που πίνονται και το χειμώνα αλλά και το καλοκαίρι. Δροσερά. Που επίσης είναι εξαιρετικοί συνδυασμοί σε ένα γεύμα, ισορροπώντας πλούσια πιάτα και καθιστώντας όλη την γευστική εμπειρία συχνά πιο απολαυστική."

 

Στο Greece and Grapes διαλέξαμε για εσάς:

 

Τετράμυθος Μαύρο Καλαβρυτινό Naturε 2017 
Αλκοόλ στο 12.5%, φρουτώδες και απαλό με έντονο κεράσι. Ιδανικό για bbq.

 

 

Κτήμα Άλφα Pinot Noir 2016 Οικοσύστημα
Aλκοόλ στο 13.5% και μία από τις πιο εκφραστικές προσπάθειες οινοποίησης Pinot Noir στη χώρα μας.

 

 

Oenops Λημνιώνα 2016
Αλκοόλ στο 13%. Η Λημνιώνα είναι ένα ανερχόμενο αστέρι των ελληνικών αμπελώνων. Φρουτώδες, εξωτικό και βελούδινο στο στόμα με στρογγυλή οξύτητα και τέλειες τανίνες. 

 

 

Sant'Or Krᾱsis 2015 Μαυροδάφνη
Με αλκοόλ στο 12% οι ξηρές Μαυροδάφνες "σκοτώνουν", δίνοντας κρασιά με έντονο αρωματικό χαρακτήρα. Εδώ η Μαυροδάφνη του Sant'Or θυμίζει περισσότερο Pinot Noir, οπότε στους συνδυασμούς σκεφτείτε πουλερικά ή χοιρινό.  

 

 

Οινοφόρος Tsigello 2017 Μαυροδάφνη
Αλκοόλ στο 13%. Γοητευτική Μαυροδάφνη με σπασμένο πιπέρι, βότανα και πικρή σοκολάτα στο στόμα. Μία ακόμα Μαυροδάφνη που υποστηρίζει τη θεαματική εξέλιξη της ποικιλίας. 

 

 

Διαμαντής Μοσχόμαυρο 2017
Αλκοόλ στο 13% και άλλη μία εξαιρετική δουλειά του Δημήτρη Διαμαντή από τη Σιάτιστα. Απαλό, φρουτώδες και υπέροχο κρασί για τα πρώτα πιάτα αλλά και για πιο λιπαρές "αμαρτωλές" γευστικές προτάσεις. 

 

 

Δαλαμάρας Νάουσα 2016
13% αλκοόλ. Κλείνουμε με μία Νάουσα από το οινοποιείο Δαλαμάρα που μετά τον εικονικό Παλιοκαλιά μας έχει παρουσιάσει μία γοητευτική εκδοχή της Νάουσας, φρουτώδη με τανίνες τόσες όσες που μπορεί να συνοδεύσει ένα πολύ μεγάλο εύρος πιάτων. Από λαχανικά αν είστε vegan, μέχρι παϊδάκια αν δεν είστε.  

 

 

 

 

Σχολιάστε