Κρασιά Κτήμα Σιγάλας

Έχουν γραφτεί πολλά για τον Πάρη Σιγάλα και για την πορεία του στην ελληνική οινική σκηνή. Ανάμεσα τους συχνά θα συναντήσετε τις λέξεις πρωτοπόρος, αναμορφωτής, οραματιστής ακόμα και φιλόσοφος. Όμως ανεξάρτητα και πάνω από όλα αυτά ο Πάρης Σιγάλας είναι η αυθεντική φωνή που έδειξε τον δρόμο στην Σαντορίνη και ένας από τους βασικούς συντελεστές των οινικών επιτευγμάτων του υπέροχου αυτού νησιού.

Με τα κρασιά του σε διαφορετικό ύφος από του Αργυρού και της Γαίας, πιο εξωτικά και εξωστρεφή, είναι δίχως αμφιβολία ο πιο αναγνωρίσιμος παραγωγός Σαντορίνης στον κόσμο. ‘’Αιρετικός’’ στην αμπελουργία με την υιοθέτηση σε κάποια αμπέλια της διαμόρφωσης σε σύρματα έναντι της παραδοσιακής κουλούρας και ένθερμος υποστηρικτής του Μαυροτράγανου συνθέτει τις δικές του μελωδικές ερμηνείες του σαντορινιού τερρουάρ. Η Σαντορίνη δεξαμενής ξεχειλίζει από το συνδυασμό φρούτου και ορυκτότητας, η Σαντορίνη Βαρέλι εκφράζεται από μαεστρική διαχείριση της δρυός ενώ το Μαυροτράγανο είναι σταθερά αξιόπιστο και πολύπλοκο. Στην επόμενη πίστα θα βρείτε το θηριώδες Νυχτέρι και την νέα σειρά 7 που είναι η εξερεύνηση των αποτυπωμάτων των διαφορετικών τερουάρ του νησιού μέσα από επτά διαφορετικά χωριά.