Κρασιά Μαρκοβίτης - Château Πήγασος

 

Στους πρόποδες του Βερμίου, στη βορειοδυτική πλευρά της ζώνης ΟΠΑΠ του Ξινόμαυρου, σε απαλή πλαγιά, ανάμεσα σε δάσος από δρύες, ο παππούς Μάρκος Μαρκοβίτης φύτεψε το 1970, 60 στρέμματα αμπέλι.Το Ξινόμαυρο, η ευγενέστερη κόκκινη ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας βρίσκει στο αμπελουργικό λίκνο της Νάουσας το ιδανικό αμπελοτόπι για την ανάπτυξη υψηλού αλκοολικού βαθμού - σωστή οξύτητα - με στρογγυλές τανίνες και λαμπερό χρώμα υπό την αυστηρή προϋπόθεση των χαμηλών στρεμματικών αποδόσεων. 
 
Το 1988 ξεκίνησαν ως πρώτο οινοποιείο στην Ελλάδα τις προσπάθειες για τη βιολογική καλλιέργεια του αμπελιού τους (με πιστοποίηση της Ολλανδικής SKAL).  Έτσι το 1992 εμφιαλώθηκε το πρώτο ελληνικό κρασί από βιολογικά σταφύλια, ενώ από το 1995 μέχρι σήμερα τους πιστοποιεί η ΔΗΩ. Με τις επεκτάσεις του αμπελώνα κατά 40 στρέμματα το 1990 και τις εμφυτεύσεις των τελευταίων ετών, το αμπέλι καταλαμβάνει πλέον μια ενιαία έκταση 80 στρεμμάτων. Σε αυτή την έκταση καλλιεργείται αποκλειστικά η ποικιλία ξινόμαυρο. Η στρεμματική απόδοση είναι γύρω στα 450 κιλά σταφύλι.  Οι κακές χρονιές δεν οινοποιούνται, ενώ η παραγωγή φτάνει μέχρι τις 50,000 φιάλες.
Εμφάνιση:
Ταξινόμηση ως:

Chateau Πήγασος 1999

Η πολυπλοκότητα και το βάθος που του έχει προσδώσει ο χρόνος, επιβάλλουν μετάγγιση στη καράφα, τουλάχιστον μισή ώρα πριν να το απολαύσουμε. Στο ποτήρι αναδεικνύονται όλες οι αρετές ενός ώριμου Ξινόμαυ..

17.90€ Άνευ ΦΠΑ: 14.44€

Πήγασος Blanc de Noir 2013

 Λευκοκίτρινο με ρόδινες χροιές, ήπια βοτανικότητα στη μύτη με λεμονάτες νότες. Στόμα με μεταλλικότητα, σοβαρό, γεμάτο και με βοτανική επίγευση. ..

10.00€ Άνευ ΦΠΑ: 8.06€

Chateau Πήγασος 2012

Μέτριας πυκνότητας κόκκινο χρώμα με ένα στεφάνι από κεραμιδί ανταύγειες. Μύτη με ώριμα κόκκινα φρούτα του δάσους και νότες από μανιτάρι, κάστανο, καπνό, λιαστές ντομάτες και φύλλα ελιάς. Στόμα με αρκε..

12.00€ Άνευ ΦΠΑ: 9.68€

Chateau Πήγασος 2012 Magnum

Μέτριας πυκνότητας κόκκινο χρώμα με ένα στεφάνι από κεραμιδί ανταύγειες. Μύτη με ώριμα κόκκινα φρούτα του δάσους και νότες από μανιτάρι, κάστανο, καπνό, λιαστές ντομάτες και φύλλα ελιάς. Στόμα με αρκε..

28.10€ Άνευ ΦΠΑ: 22.66€

Πήγασος Blanc de Noir 2015

 Λευκοκίτρινο με ρόδινες χροιές, ήπια βοτανικότητα στη μύτη με λεμονάτες νότες. Στόμα με μεταλλικότητα, σοβαρό, γεμάτο και με βοτανική επίγευση. ..

10.90€ Άνευ ΦΠΑ: 8.79€

Chateau Πήγασος 2013

Μέτριας πυκνότητας κόκκινο χρώμα με ένα στεφάνι από κεραμιδί ανταύγειες. Μύτη με ώριμα κόκκινα φρούτα του δάσους και νότες από μανιτάρι, κάστανο, καπνό, λιαστές ντομάτες και φύλλα ελιάς. Στόμα με αρκε..

10.50€ Άνευ ΦΠΑ: 8.47€