Blog RSS Feed

Είπαν... για το κρασί

Είπαν... για το κρασί

Yiannis 24/04/2014 0
- I like best the wine drunk at the cost of others. (Diogenese the Cynic)- Drink wine, not labels. (Dr. Maynard Amerine)- I cook with wine; sometimes ...
Διαβάστε περισσότερα

Κρασί – Ο δεκάλογος του πρωτάρη

Yiannis 28/03/2014 0
1Ξεκινήστε με εύκολα κρασιά. Δείτε τις γνωστές και επί τον πλείστον ελληνικές ποικιλίες. Η άποψή μας, Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο, Μοσχάτο Αλεξανδρείας απ...
Διαβάστε περισσότερα
Όσα το οξυγόνο αποκαλύπτει…

Όσα το οξυγόνο αποκαλύπτει…

Yiannis 24/03/2014 0
Το οξυγόνο! Ο μεγάλος εχθρός του κρασιού, όταν αυτό μένει εκτεθειμένο σε κακές συνθήκες φύλαξης, αλλά και ο μεγάλος του σύμμαχος, όταν έρχεται η στιγμ...
Διαβάστε περισσότερα
Μία πρωτότυπη ιδέα.

Μία πρωτότυπη ιδέα.

Yiannis 18/03/2014 0
Έχετε παλιά, όμορφα πουκάμισα που δεν φοράτε πια; Μην τα πετάξετε, φτιάξτε υπέροχες θήκες για τα μπουκάλια σας. Κόψτε τα μανίκια  και δημιουργήστε τις...
Διαβάστε περισσότερα
Ούζο & τσίπουρο: Τα αποστάγµατα της χαράς

Ούζο & τσίπουρο: Τα αποστάγµατα της χαράς

Yiannis 14/03/2014 0
Το ούζοΤο γνωρίσαμε και το αγαπήσαμε κυρίως χάρη στους μικρασιάτες πρόσφυγες αποσταγματοποιούς. Ιδιαίτερες πατρίδες του θεωρούνται η Λέσβος και η ­Χίο...
Διαβάστε περισσότερα
Μαυροδάφνη, η μαύρη ντίβα

Μαυροδάφνη, η μαύρη ντίβα

Yiannis 13/03/2014 0
Από ταπεινό γλυκό κρασί του λαού η αχαϊκή ποικιλία αναδεικνύεται, με ξηρές οινοποιήσεις, σε μία από τις «πρωταγωνίστριες» του ελληνικού αμπελώνα. Έχει...
Διαβάστε περισσότερα
Τέχνη με φελλό

Τέχνη με φελλό

Yiannis 07/03/2014 0
Ήξερες ότι υπάρχουν χιλιάδες τρόποι για να μεταχειριστείς φελλούς; Την επόμενη φορά που θα ανοίξεις κάποιο κρασί, μην πετάξεις τον φελλό. Όταν θα έχει...
Διαβάστε περισσότερα
Χρήσιμες ιδέες!

Χρήσιμες ιδέες!

Yiannis 06/03/2014 0
Παρτέρι από μπουκάλια κρασιού.Η ανακύκλωση, η επαναχρησιμοποίηση των αντικειμένων είναι πλέον αναγκαιότητα για τον πλανήτη.Υπάρχουν ευρηματικές ιδέες ...
Διαβάστε περισσότερα
Σε βλέπω στο ποτήρι μου!

Σε βλέπω στο ποτήρι μου!

Yiannis 05/03/2014 0
Ας ξεκινήσουμε, από τον βασικό κανόνα που δεν είναι άλλος, από το ότι η επιλογή του κατάλληλου ποτηριού δίνει στο κρασί την δυνατότητα να αναδείξει όλ...
Διαβάστε περισσότερα
Τι να κάνω με το κρασί που μου περίσσεψε; Πρόταση πολύ ενδιαφέρουσα!

Τι να κάνω με το κρασί που μου περίσσεψε; Πρόταση πολύ ενδιαφέρουσα!

Yiannis 26/02/2014 0
Όλο και κάποιο μπουκάλι με λίγο κρασί θα έχει μείνει στο ψυγείο. Για να μην αλλοιώνεται και πάει χαμένο, σας έχουμε άλλη μια πρόταση. Να φτιάξουμε εύκ...
Διαβάστε περισσότερα
Μούστος, απαραιτήτως!

Μούστος, απαραιτήτως!

Yiannis 24/02/2014 0
Στον υπερκορεσμένο κόσμο των γαστρονομικών μεταφορών, ο μούστος από το σταφύλι είναι κάτι σαν το μεσαίο παιδί: δεν είναι διαποτισμένος ούτε με τη νεωτ...
Διαβάστε περισσότερα
Τα κρασιά που ταιριάζουν με τα πιάτα της κινέζικης κουζίνας.

Τα κρασιά που ταιριάζουν με τα πιάτα της κινέζικης κουζίνας.

Yiannis 21/02/2014 0
 Αν κάποιος σας προτείνει να δοκιμάσετε baijiu, κινεζικό κρασί δηλαδή, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι αυτό που θα πιείτε δεν θυμίζει σε τίποτα αυ...
Διαβάστε περισσότερα
Το κρέας θέλει... το κόκκινο του!

Το κρέας θέλει... το κόκκινο του!

Yiannis 19/02/2014 0
 Και αυτή την Τσικνοπέμπτη, λοιπόν, θα μαζευτούμε όλοι γύρω από το τραπέζι για να ”παντρέψουμε” το κόκκινο κρέας με το κόκκινο κρασί. Πρόκειται όντως ...
Διαβάστε περισσότερα
Όλο το σύμπαν σε ένα ποτήρι κρασί!

Όλο το σύμπαν σε ένα ποτήρι κρασί!

Yiannis 18/02/2014 0
Ένας ποιητής είπε κάποτε: «Το σύμπαν όλο βρίσκεται μες σ’ ένα ποτήρι κρασί». Και ίσως ποτέ να μη μας είναι σαφές τι εννοούσε ακριβώς μ’ αυτή του την κ...
Διαβάστε περισσότερα
Ρετσίνα, καιρός να της φύγει η … «ρετσινιά»

Ρετσίνα, καιρός να της φύγει η … «ρετσινιά»

Yiannis 14/02/2014 0
Θυμάμαι στα πρώτα παιδικά μου χρόνια, που η αδελφή της γιαγιάς μου με έπαιρνε απ’ το χεράκι και πηγαίναμε περπατώντας σε ένα υπόγειο κουτούκι στην Αγί...
Διαβάστε περισσότερα