Blog RSS Feed

Να το πιείς στο ποτήρι

Να το πιείς στο ποτήρι

Yiannis 24/04/2014 0
Ξέρετε ποιό είναι το κοινό του φλουτ, του μπαλούν και της τουλίπας? Είναι όλα τους ποτήρια, ειδικά σχεδιασμένα για να αναδεικνύουν τα προταιρήματα και...
Διαβάστε περισσότερα
Γλυκό παραλήρημα με ξηρό κρασί

Γλυκό παραλήρημα με ξηρό κρασί

Yiannis 24/04/2014 0
Φέρνουμε στα όριά τους τους πιο συντηρητικούς ουρανίσκους κι απενοχοποιούμε τους εκκεντρικούς γκουρμέδες.Ποπ κόρν με παγωτό σοκολάτα… Κάποιοι από εσάς...
Διαβάστε περισσότερα
Κοκτέιλ: Ένα έργο με πολλούς πρωταγωνιστές

Κοκτέιλ: Ένα έργο με πολλούς πρωταγωνιστές

Yiannis 24/04/2014 0
Μέχρι πρόσφατα η λέξη κοκτέιλ ενέπνεε, εντελώς συνειρμικά, ζεστά καλοκαίρια, πολύχρωμα παρεό, ξύλινα beach bar, τροπικές μυρωδιές και πολύχρωμες, κιτς...
Διαβάστε περισσότερα
Το κρασί μου έχει ίζημα. Είναι σοβαρό?

Το κρασί μου έχει ίζημα. Είναι σοβαρό?

Yiannis 24/04/2014 0
Αναπαύεται στον πυθμένα των ερυθρών οίνων παλαίωσης και δημιουργείται με την πάροδο του χρόνου. Το ίζημα από ερυθρά στερεά σωματίδια στο μέγεθος χαρτο...
Διαβάστε περισσότερα
Κρασιά με το «μαχαιροπήρουνο»

Κρασιά με το «μαχαιροπήρουνο»

Yiannis 24/04/2014 0
Σας έχει τύχει να πιείτε κρασί που μοιάζει να …μασιέται? Τόσο πυκνό και συμπαγές, και μαζί στυφό και άγουρο που στεγνώνει το στόμα? Αν ναι, τότε θα πρ...
Διαβάστε περισσότερα
Στη σειρά για ένα Μπρούσκο

Στη σειρά για ένα Μπρούσκο

Yiannis 24/04/2014 0
Είναι κατακόκκινο, στιβαρό και στυφό, κι είναι το περιβόητο μπρούσκο που πρόσφατα έγινε και σειρά. Τι ακριβώς όμως εννοεί ο ποιητής, χαρακτηρίζοντας έ...
Διαβάστε περισσότερα
Το παλιό καλό κρασί

Το παλιό καλό κρασί

Yiannis 24/04/2014 0
Πετρόχτιστες κάβες και κελάρια ή απλοί χώροι αποθήκευσης του σπιτιού μπορούν να γίνουν το καταφύγιο για να αναθρέψουμε τα αγαπημένα μας κρασιά.Όλα τα ...
Διαβάστε περισσότερα
Βάζουμε θερμόμετρο στο κρασί μας.

Βάζουμε θερμόμετρο στο κρασί μας.

Yiannis 24/04/2014 0
Ο κανόνας θέλει τις χαμηλότερες θερμοκρασίες να ευνοούν το δροσερό και φρουτώδη χαρακτήρα των φρέσκων κρασιών, και τις υψηλότερες να ενισχύουν την πολ...
Διαβάστε περισσότερα
Οι ανησυχίες ενός μπουκαλιού: ήσυχα κι ανήσυχα, κοινώς αφρώδη κρασιά

Οι ανησυχίες ενός μπουκαλιού: ήσυχα κι ανήσυχα, κοινώς αφρώδη κρασιά

Yiannis 24/04/2014 0
Η σαμπάνια είναι αφρώδες κρασί, όμως όλα τα αφρώδη κρασιά δεν είναι σαμπάνιες.Κάποιοι υποστηρίζουν πως η σικάτη, μη μου άπτου Γαλλιδούλα, είναι η βασί...
Διαβάστε περισσότερα
Ο γλυκός, ο ξηρός κι ο ημίξηρος

Ο γλυκός, ο ξηρός κι ο ημίξηρος

Yiannis 24/04/2014 0
Η δημιουργία του κρασιού είναι μια ζωντανή διαδικασία, μαζί και μαγική!Ένα βασικό βήμα είναι αυτό της ζύμωσης, όπου οι μύκητες, οι ζύμες δηλαδή, μετατ...
Διαβάστε περισσότερα
Είπαν... για το κρασί

Είπαν... για το κρασί

Yiannis 24/04/2014 0
- I like best the wine drunk at the cost of others. (Diogenese the Cynic)- Drink wine, not labels. (Dr. Maynard Amerine)- I cook with wine; sometimes ...
Διαβάστε περισσότερα

Κρασί – Ο δεκάλογος του πρωτάρη

Yiannis 28/03/2014 0
1Ξεκινήστε με εύκολα κρασιά. Δείτε τις γνωστές και επί τον πλείστον ελληνικές ποικιλίες. Η άποψή μας, Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο, Μοσχάτο Αλεξανδρείας απ...
Διαβάστε περισσότερα
Όσα το οξυγόνο αποκαλύπτει…

Όσα το οξυγόνο αποκαλύπτει…

Yiannis 24/03/2014 0
Το οξυγόνο! Ο μεγάλος εχθρός του κρασιού, όταν αυτό μένει εκτεθειμένο σε κακές συνθήκες φύλαξης, αλλά και ο μεγάλος του σύμμαχος, όταν έρχεται η στιγμ...
Διαβάστε περισσότερα
Μία πρωτότυπη ιδέα.

Μία πρωτότυπη ιδέα.

Yiannis 18/03/2014 0
Έχετε παλιά, όμορφα πουκάμισα που δεν φοράτε πια; Μην τα πετάξετε, φτιάξτε υπέροχες θήκες για τα μπουκάλια σας. Κόψτε τα μανίκια  και δημιουργήστε τις...
Διαβάστε περισσότερα
Ούζο & τσίπουρο: Τα αποστάγµατα της χαράς

Ούζο & τσίπουρο: Τα αποστάγµατα της χαράς

Yiannis 14/03/2014 0
Το ούζοΤο γνωρίσαμε και το αγαπήσαμε κυρίως χάρη στους μικρασιάτες πρόσφυγες αποσταγματοποιούς. Ιδιαίτερες πατρίδες του θεωρούνται η Λέσβος και η ­Χίο...
Διαβάστε περισσότερα