Blog για τα Ελληνικά Κρασιά RSS Feed

Comfort Fine Dining και Κρασί.  To Greece and Grapes και ο Γιάννης Καρακάσης συναντάνε τον Σεφ του Aleria Γκίκα Ξενάκη και συζητάνε σε χαλαρούς τόνους για τη γαστρονομία και το κρασί.  Γιάννης: Πως ξεκίνησες την πορεία σου στη γαστρονομία..

Ελληνικό κρασί, κουλτούρα και Fine Wines του Γιάννη Καρακάση MW *Κουλτούρα: πνευματική και ψυχική καλλιέργεια, ως αποτέλεσμα μακράς διαδικασίας μάθησης και εκπαίδευσης.Συνώνυμο της ελληνικής λέξης παιδεία και στοιχείο του πολιτισμού.  H κ..

Από τον Γιάννη Καρακάση MW Αν έχετε διαβάσει το άρθρο μου για τη διπλή απόλαυση που αρχικά το είχα ονομάσει Χ2 αλλά κόπηκε λόγω Search Engine Optimization -σε τι εποχή ζούμε Θεέ μου – μπορείτε ίσως να αντιληφθείτε ότι απολαμβάνω να ομαδοποιώ τα..

Όταν πιάνεις στο πληκτρολόγιό σου ένα τόσο σημαντικό θέμα είναι εξαιρετικά πιθανό ότι μερικές χιλιάδες λέξεις δεν θα είναι αρκετές για να το καλύψουν. Όμως όσοι με ξέρουν από μέτρια και πάνω γνωρίζουν ότι προσπαθώ να είμαι πάντα περιεκτικός και ελπ..

 Αν αγαπάτε το κρασί και την απόλαυση που μπορεί απλόχερα και χωρίς μεγάλο κόπο ή σκέψη να προσφέρει δεν νομίζω ότι υπάρχει καλύτερη επιλογή από ένα κρασί από την ποικιλία Αγιωργίτικο. Ποια η εξήγηση θα ρωτήσετε; H ποικιλία δεν έχει κάποιο χα..

Η απόλαυση του κρασιού και πιο συγκεκριμένα η μεγιστοποίησή της είναι από τα μεγάλα ζητούμενα όλων όσων ασχολούνται με τον υπέροχο  κόσμο του. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να απολαύσεις ένα ποτήρι κρασί χωρίς πολύ αυστηρές προϋποθέσεις εκτός ίσως του σωστο..

Αυτή η αρχαία ελληνική παροιμία είναι μια από τις πιο πολύχρησιμοποιημένες -συχνά άστοχα- καθώς το νόημα που της αποδίδεται είναι εντελώς λανθασμένο. Πολλές φορές τείνουμε να θεωρούμε ότι, ο Θέρος και ο Τρύγος είναι Πόλεμος, δηλαδή μια χαοτική κατά..

 Πόσο δύσκολο μπορεί να είναι άραγε για όλους τους σύγχρονους Έλληνες, αλλά και τους ξένους μελετητές, να λύσουμε έναν γρίφο σχεδόν 3000 ετών; Για όσους έχουν επιλέξει αυτό το καλοκαίρι να διασχίσουν τα πέλαγα με καράβια για να φτάσουν στον προορισμό..

Πολλά έχουν γραφτεί για την συμβολή των αρχαίων  Ελλήνων στην εξάπλωση της αμπελουργίας και της εμπορίας του κρασιού, με τους περισσότερους από τους σύγχρονους Έλληνες να νιώθουμε οινικά περήφανοι για την καταγωγή μας. Από την άλλη όμως, αν αναλογιστ..