ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ

Διάφορα RSS Feed

24 Απρ Το παλιό καλό κρασί
Yiannis 0 8446
Πετρόχτιστες κάβες και κελάρια ή απλοί χώροι αποθήκευσης του σπιτιού μπορούν να γίνουν το καταφύγιο για να αναθρέψουμε τα αγαπημένα μας κρασιά.Όλα τα κρασιά δεν παλαιώνουν. Όσα όμως έχουν οινοποιηθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορούν να παλαιώσουν,..
24 Απρ Οι ανησυχίες ενός μπουκαλιού: ήσυχα κι ανήσυχα, κοινώς αφρώδη κρασιά
Yiannis 0 14059
Η σαμπάνια είναι αφρώδες κρασί, όμως όλα τα αφρώδη κρασιά δεν είναι σαμπάνιες.Κάποιοι υποστηρίζουν πως η σικάτη, μη μου άπτου Γαλλιδούλα, είναι η βασίλισσα των αφρωδών οίνων, και μάλλον δεν έχουν άδικο. Αφού οι Γάλλοι έχουν αναγάγει σε επιστήμη τ..
24 Απρ Ο γλυκός, ο ξηρός κι ο ημίξηρος
Yiannis 0 17392
Η δημιουργία του κρασιού είναι μια ζωντανή διαδικασία, μαζί και μαγική!Ένα βασικό βήμα είναι αυτό της ζύμωσης, όπου οι μύκητες, οι ζύμες δηλαδή, μετατρέπουν τα σάκχαρα του σταφυλιού σε αλκοόλ. Η διαδικασία αυτή, που λέγεται ζύμωση, σταματά μόνο ό..
24 Απρ Είπαν... για το κρασί
Yiannis 0 12970
- I like best the wine drunk at the cost of others. (Diogenese the Cynic)- Drink wine, not labels. (Dr. Maynard Amerine)- I cook with wine; sometimes I even add it to the food. (W.C. Fields)- A meal without wine is like a day without sun. (An..
05 Μαρ Σε βλέπω στο ποτήρι μου!
Yiannis 0 23331
Ας ξεκινήσουμε, από τον βασικό κανόνα που δεν είναι άλλος, από το ότι η επιλογή του κατάλληλου ποτηριού δίνει στο κρασί την δυνατότητα να αναδείξει όλα του τα αρώματα, τις γεύσεις και την διαύγεια του χρώματος του. Άρα με βάση αυτόν τον κανόνα, τι πο..
26 Φεβ Τι να κάνω με το κρασί που μου περίσσεψε; Πρόταση πολύ ενδιαφέρουσα!
Yiannis 0 17474
Όλο και κάποιο μπουκάλι με λίγο κρασί θα έχει μείνει στο ψυγείο. Για να μην αλλοιώνεται και πάει χαμένο, σας έχουμε άλλη μια πρόταση. Να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα κουλουράκια κρασιού.Υλικά:½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ. ελαιόλαδο..
24 Φεβ Μούστος, απαραιτήτως!
Yiannis 0 12730
Στον υπερκορεσμένο κόσμο των γαστρονομικών μεταφορών, ο μούστος από το σταφύλι είναι κάτι σαν το μεσαίο παιδί: δεν είναι διαποτισμένος ούτε με τη νεωτερικότητα ή τη φρεσκάδα της πρώτης άφιξης-δηλαδή το ίδιο το φρούτο-ούτε ευλογημένος με το προνόμιο..
21 Φεβ Τα κρασιά που ταιριάζουν με τα πιάτα της κινέζικης κουζίνας.
Yiannis 0 14516
 Αν κάποιος σας προτείνει να δοκιμάσετε baijiu, κινεζικό κρασί δηλαδή, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι αυτό που θα πιείτε δεν θυμίζει σε τίποτα αυτά που στον υπόλοιπο κόσμο ονομάζουμε «κρασιά». Είναι προϊόν ζύμωσης ρυζιού, σπόρων και σπανιότε..
19 Φεβ Το κρέας θέλει... το κόκκινο του!
Yiannis 0 13247
 Και αυτή την Τσικνοπέμπτη, λοιπόν, θα μαζευτούμε όλοι γύρω από το τραπέζι για να ”παντρέψουμε” το κόκκινο κρέας με το κόκκινο κρασί. Πρόκειται όντως για ένα γάμο που κρατάει αιώνες, και θεωρείται από τους πιο επιτυχημένους. Θέλετε όμως να δο..
Προϊόντα 55 εως 63 από 75 (9 Σελίδα/ες)