Wine Systems AG - Βραβευμένα Ελληνικά Κρασιά 2017

Μία από τις αξιολογήσεις που φιλοξενούμε στην ιστοσελίδα μας είναι αυτή από το Wine System AG που βασίζεται στη μεθοδολογία PAR (Προϊόν, Ανάλυση, Αξιολόγηση). Ο λόγος είναι ότι διαφέρει από άλλες καθότι βασίζεται σε μία πληθώρα αναλυτικών χαρακτηριστικών και τεκμηρίωσης που σύμφωνα με τους υποστηρικτές της, την καθιστούν πιο διαφανή και αδιάβλητη.

Ο κριτής γνωρίζει τα πάντα για το κρασί/προϊόν που πρόκειται να δοκιμάσει (διαφορετικό από αξιολογήσεις που βασίζονται στο όνομα του κριτικού ή από τις τελείως τυφλές δοκιμές που μπορεί να συγκρίνουν ανόμοια πράγματα). Όσα περισσότερα γνωρίζει, τόσο περισσότερο τον βοηθούν το στάδιο της ανάλυσης. Η ανάλυση γίνεται βάσει των αισθητηρίων του επαγγελματία δοκιμαστή, δηλαδή τα μάτια, τη μύτη και το στόμα. Βάσει των συγκεκριμένων αισθήσεων αξιολογεί ποσοτικά (στο στάδιο Αξιολόγηση) το κρασί που δοκιμάζει έναντι μιας σειράς χαρακτηριστικών. Από τις μεμονωμένες αξιολογήσεις των χαρακτηριστικών προκύπτει η συνολική βαθμολογία.

Με αυτό τον τρόπο και σύμφωνα πάντα με τους υποστηρικτές της μεθοδολογίας, ο κριτής αποφεύγει τις υποκειμενικές του προτιμήσεις, υπάρχει μεγάλη ανάλυση για το που στηρίχθηκε το τελικό αποτέλεσμα και εξ αυτού δίδεται και η ευκαιρία στον παραγωγό να κατανοήσει ποια στοιχεία μπορεί να βελτιώσει.

Η αλήθεια είναι πως αυτή τη μεθοδολογία δεν είναι τόσο διαδεδομένη στην Ελλάδα και τα οινοποιεία που συμμετέχουν είναι δυστυχώς περιορισμένα. Όμως τα αποτελέσματα δείχνουν κάποιες διαφοροποιήσεις με «κλασσικές» αξιολογήσεις δοκιμών. Οι βαθμολογίες του 2017 (μέχρι τα 10 πρώτα κρασιά) για όσα οινοποιεία συμμετείχαν έχουν ως ακολούθως:

Βραβευμένα Ελληνικά Ερυθρά Κρασιά

Κρατάμε ότι 2 κρασιά από Ξινόμαυρο είναι μέσα στα πρώτα 10 κρασιά της λίστας.

Βραβευμένα Ελληνικά Λευκά Κρασιά

Χωρίς να προσφέρεται για απόλυτα συμπεράσματα, οι λίστα των κρασιών δείχνει μία εκτίμηση σε Ελληνικές ποικιλίες και αυτό είναι ευχάριστο.

Βραβευμένα Ελληνικά Ροζέ Κρασιά

Τα ροζέ κρασιά φαίνεται να ξεκινούν από χαμηλότερες βαθμολογίες αλλά δεν γνωρίζουμε αν το δείγμα είναι επαρκές

Βραβευμένα Ελληνικά Αφρώδη Κρασιά

Ο χώρος του αφρώδες Ελληνικού κρασιού έχει ξεκινήσει να αναπτύσσεται και περιμένουμε πολλά περισσότερα στο άμεσο μέλλον.

Βραβευμένα Ελληνικά Γλυκά Κρασιά

Οι υψηλές διακρίσεις των Ελληνικών γλυκών κρασιών είναι γεγονός. Μακάρι να συμμετείχαν ακόμα περισσότερες ετικέτες.